آنزیم های موجود در آب و میوه آناناس چه فوایدی دارد؟

آفتاب نیوز :

این میوه بومی آب و هوای گرم است و اکنون در پنج قاره گسترش یافته است. بروملین مجموعه ای از آنزیم هاست که قادر به انجام برخی عملکرد های مفید در هضم هستند. این آنزیم ها بیشتر خواص آناناس را تشکیل می دهند.

بروملین آناناس: یک آنزیم پروتیولیتیک

به گزارش سرویس خبری بهداشت نیوز بروملین مجموعه ای از آنزیم های گوارشی است که توانایی تجزیه پروتیین ها را به آمینواسید های سازنده آن ها دارند. بر اساس تحقیقات منتشر شده، بروملین به دلیل خواصی که دارد به صورت مجزا به بازار عرضه می شود. از این ماده برای جلوگیری از ناراحتی گوارشی بعد از وعده های غذایی زیاد استفاده می شود. این آنزیم ثابت کرده است که در بهبود متابولیسم مواد مغذی مفید است و انجام این فرآیند را سرعت می بخشد. علاوه بر این، عملکرد های دیگری نیز دارد که در میان آن ها موارد زیر برجسته است:

ضد التهاب

ضد درد

ضد ترومبوز

حتی تحقیقاتی وجود دارد که ادعا می کند بروملین آناناس می تواند عملکرد تنظیم کننده ای روی سیستم ایمنی داشته باشد و عملکرد آن را بهبود بخشد. این می تواند در پیشگیری از عفونت ها یا بیماری های قابل انتقال مفید باشد. با پیشرفت علم، کشف خواص و کاربرد های این ماده آسان تر شده است. با این حال، آزمایش های علمی بیشتری برای تعیین دقیق چارچوب های کاربردی و همچنین میزان دوز مصرفی مورد نیاز است. در حال حاضر بهترین راه برای بهره مندی از این آنزیم، مصرف آناناس است.

بروملین چه فوایدی دارد؟

بروملین را می توان بعد از یک وعده غذایی برای کاهش مشکلات گوارشی یا سنگینی معده مصرف کرد. به همین دلیل، آناناس بعد از غذا برای تسهیل عملکرد گوارشی بدن توصیه می شود. علاوه بر این، محتوای آب میوه به تسریع بیشتر فرآیند تجزیه مواد مغذی کمک می کند و خطر درد را کاهش می دهد. از آنجایی که مکمل های بروملین هنوز در بازار رایج نیستند، بهتر است از آناناس استفاده کنید. همچنین از ارایه آن در شربت خودداری شود، زیرا موجب افزایش قند موجود در شربت می شود که می تواند برای سلامتی مضر باشد.

عوارض جانبی بروملین

اگرچه مصرف بروملین تقریباً همیشه مفید است، اما مصرف بیش از حد آن منجر به بروز عوارض جانبی زیادی می شود. شایع ترین آن ها تهوع، استفراغ، اسهال و واکنش های حساسیت مفرط است. با این حال، این یک اتفاق مکرر نیست. علاوه بر این، بروملین می تواند با دارو های ضد انعقاد تداخل داشته باشد، بنابراین اگر تحت درمان با دارو هایی از این نوع هستید، لازم است در مورد احتمال مصرف آناناس با پزشک مشورت کنید.

سایر غذا هایی که هضم سالم را تقویت می کنند

بروملین از ویژگی های آناناس است، اما می توان آنزیم های گوارشی دیگری را در غذا های مختلف یافت. به عنوان مثال می توان به پاپایا اشاره کرد که سرشار از پروتیاز است که به تجزیه پروتیین ها کمک می کند. انبه میوه دیگری است که حاوی مقدار قابل توجهی آنزیم از جمله آمیلاز است. سایر غذا ها مانند آووکادو یا کیوی، دارای ترکیباتی هستند که به تسهیل فرآیند های گوارشی کمک می کنند؛ بنابراین ناراحتی مرتبط با حمل و نقل روده را کاهش می دهند. مصرف منظم این میوه ها با کاهش یبوست همراه است.

بروملین آناناس عملکرد دستگاه گوارش را تسهیل می کند

همانطور که مشاهده کردید، بروملین ماده ای است که به بهبود فرآیند های گوارشی کمک می کند. به موازات آن، عملکرد های ضد التهابی نیز دارد، بنابراین از بروز بیماری های پیچیده مرتبط با التهاب سیستماتیک نیز جلوگیری می کند. بهترین روشی که برای اطمینان از مصرف آن وجود دارد، وجود آناناس در رژیم غذایی منظم شماست. بروملین ماده ای بی خطر است، زیرا عوارض جانبی کمی دارد. با این حال، لازم به ذکر است که می تواند با دارو های خاصی تداخل داشته باشد، بنابراین در صورت تردید لازم است با یک متخصص مشورت کنید.